Thịt bò viên rim

Chuẩn bị

- 900g thịt bò xay nhuyễn
- 3 lát bánh mì sandwich bóp vụn
- 185g sữa
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 2 quả trứng
- Muối
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
Nước xốt:

- 1/2 thìa súp bơ
- 2-4 nhánh tỏi băm nhuyễn
- 85g mật ong
- 175ml ketchup
- 3 thìa súp nước tương

Cách làm

1
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt một miếng giấy bạc lên khay nướng. Vụn bánh mì ngâm với sữa, sau khi vụn bánh mì đã tan hoàn toàn thì đổ vào tô, thêm thịt bò, hành tây, trứng, muối và hạt tiêu.

2
Trộn đều hỗn hợp, sau đó viên thành từng viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều nhau. Xếp lên khay nướng.

3
Nướng thịt khoảng 12 - 14 phút.
4
Trong lúc đó làm nước xốt: Trong một chảo hoặc nồi nhỏ, cho bơ vào đun nóng chảy sau đó cho tỏi bằm vào phi thơm. Tiếp theo đổ các nguyên liệu còn lại: nước tương, mật ong, ketchup vào nấu trong vòng 5 phút.

5
Tiếp theo, khi thịt đã chín, đổ vào nồi nước xốt, đảo đều cho thịt ngấm nước xốt rồi nấu trong khoảng 7 phút là bạn có thể múc thịt viên rim mặn ngọt ra đĩa và thưởng thức.